Wat is jouw favoriete vega-recept? - Maart

Maart begint met de week zonder vlees en daarom willen we van jou weten: wat is jouw favoriete vega-recept? Het is het perfecte moment om eens creatief aan de slag te gaan met groenten en plantaardige ingrediënten die je misschien nog niet zo goed kent.

Point right Wat eet jij graag zonder vlees?
Misschien ben je fan van een kleurrijke Buddha bowl, een heerlijke zoete aardappel burger of een snelle pastasalade met groenten. Of misschien heb jij wel een geheime vega-twist die je altijd serveert maar nog nooit hebt gedeeld!

Deel je recept en inspireer anderen!
Laat ons weten wat jij graag maakt in de keuken als je zonder vlees kookt. Of het nu een eenvoudige maaltijd is of een culinaire uitdaging, we zijn benieuwd naar jouw favoriete vega-creatie. En wie weet heb je wel een nieuw gerecht gevonden om deze maand mee te starten! Seedling

Meedoen loont!
Als deelnemer van Samen Fitter kun je reageren op de opdracht van de maand. Log in om jouw reactie achter te laten en verdien een fitter! Met je fitters shop je met korting in onze webshop. Als klant van De Friesland kun je ook sparen voor korting op de aanvullende verzekering met je fitters. Je fitter ontvang je aan het begin van de volgende maand.

Topantwoorden

12 reacties

Bovenliggend
  • ONDERSTEBOVENTAARTJES MET COURGETTE EN GEITENKAAS

     ±300 gr courgette in dunne plakjes (de taartjes zijn ook heel lekker met dunne ringen rode ui i.p.v. courgette)

    2 el olijfolie

    1 tl knoflookpoeder

    125 g verse geitenkaas naturel 45+

    6 plakjes diepvries bladerdeeg

    2 el vloeibare honing

    5 g verse munt, de kleinste blaadjes (of andere verse groene kruiden)

    bakpapier

    Bereiding:

    1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
    2. Verdeel de geitenkaas over de plakjes bladerdeeg wanneer die nog niet helemaal ontdooid zijn en druk een beetje aan. Laat de randen vrij. Laat de plakjes verder ontdooien.
    3. Meng de plakjes courgette met de olie en knoflookpoeder. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
    4. Sprenkel de honing in 6 rondjes van 8-9 cm over een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de plakjes courgette dakpansgewijs in 6 ronde waaiers van 10 cm over de honing. Leg de plakjes bladerdeeg met de besmeerde kant op de waaiers. Stop de randen beetje in. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Bak de taartjes in ca. 25 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.
    5. Haal de taartjes uit de oven en laat ze iets afkoelen. Schuif dan een spatel onder de taartjes en draai de taartjes voorzichtig om. Bestrooien met de munt of andere verse kruiden
Reactie
  • ONDERSTEBOVENTAARTJES MET COURGETTE EN GEITENKAAS

     ±300 gr courgette in dunne plakjes (de taartjes zijn ook heel lekker met dunne ringen rode ui i.p.v. courgette)

    2 el olijfolie

    1 tl knoflookpoeder

    125 g verse geitenkaas naturel 45+

    6 plakjes diepvries bladerdeeg

    2 el vloeibare honing

    5 g verse munt, de kleinste blaadjes (of andere verse groene kruiden)

    bakpapier

    Bereiding:

    1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
    2. Verdeel de geitenkaas over de plakjes bladerdeeg wanneer die nog niet helemaal ontdooid zijn en druk een beetje aan. Laat de randen vrij. Laat de plakjes verder ontdooien.
    3. Meng de plakjes courgette met de olie en knoflookpoeder. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
    4. Sprenkel de honing in 6 rondjes van 8-9 cm over een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de plakjes courgette dakpansgewijs in 6 ronde waaiers van 10 cm over de honing. Leg de plakjes bladerdeeg met de besmeerde kant op de waaiers. Stop de randen beetje in. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Bak de taartjes in ca. 25 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.
    5. Haal de taartjes uit de oven en laat ze iets afkoelen. Schuif dan een spatel onder de taartjes en draai de taartjes voorzichtig om. Bestrooien met de munt of andere verse kruiden
Onderliggend
Geen gegevens