Wat is jouw favoriete vega-recept? - Maart

Maart begint met de week zonder vlees en daarom willen we van jou weten: wat is jouw favoriete vega-recept? Het is het perfecte moment om eens creatief aan de slag te gaan met groenten en plantaardige ingrediënten die je misschien nog niet zo goed kent.

Point right Wat eet jij graag zonder vlees?
Misschien ben je fan van een kleurrijke Buddha bowl, een heerlijke zoete aardappel burger of een snelle pastasalade met groenten. Of misschien heb jij wel een geheime vega-twist die je altijd serveert maar nog nooit hebt gedeeld!

Deel je recept en inspireer anderen!
Laat ons weten wat jij graag maakt in de keuken als je zonder vlees kookt. Of het nu een eenvoudige maaltijd is of een culinaire uitdaging, we zijn benieuwd naar jouw favoriete vega-creatie. En wie weet heb je wel een nieuw gerecht gevonden om deze maand mee te starten! Seedling

Meedoen loont!
Als deelnemer van Samen Fitter kun je reageren op de opdracht van de maand. Log in om jouw reactie achter te laten en verdien een fitter! Met je fitters shop je met korting in onze webshop. Als klant van De Friesland kun je ook sparen voor korting op de aanvullende verzekering met je fitters. Je fitter ontvang je aan het begin van de volgende maand.

Topantwoorden

11 reacties

Bovenliggend
  • Paneer Curry Vega

    (2-3 personen)

     

    Kokosolie 1 tl

    Kokosmelk 270ml

    Currypasta 1 el

    400 gr Bloemkoolrijst

    1 broccoli (300 gr-roosjes)

    1 rode ui (snipperen)

    1 Mango (in stukjes)

    225 gr Paneer (in blokjes van 2x2 cm)

     

    Garnering:

    Muntblaadjes  gehakt (5)

    Cashewnoten gehakt (optioneel)

     

    In kokosolie de ui en broccoli bakken (5 min)

    Currypasta toevoegen

    Kokosmelk toevoegen en aan de kook brengen

    5 minuten laten koken op laag vuur en regelmatig roeren

    In andere droge pan op hoog vuur de rijst bakken tot deze lichtbruin kleurt (2-3 min)

     

    Mango toevoegen aan de curry

     

    Bloemkoolrijst verdelen over de borden en de curry hier bovenop scheppen.

    Garneren met munt en evt cashewnoten

Reactie
  • Paneer Curry Vega

    (2-3 personen)

     

    Kokosolie 1 tl

    Kokosmelk 270ml

    Currypasta 1 el

    400 gr Bloemkoolrijst

    1 broccoli (300 gr-roosjes)

    1 rode ui (snipperen)

    1 Mango (in stukjes)

    225 gr Paneer (in blokjes van 2x2 cm)

     

    Garnering:

    Muntblaadjes  gehakt (5)

    Cashewnoten gehakt (optioneel)

     

    In kokosolie de ui en broccoli bakken (5 min)

    Currypasta toevoegen

    Kokosmelk toevoegen en aan de kook brengen

    5 minuten laten koken op laag vuur en regelmatig roeren

    In andere droge pan op hoog vuur de rijst bakken tot deze lichtbruin kleurt (2-3 min)

     

    Mango toevoegen aan de curry

     

    Bloemkoolrijst verdelen over de borden en de curry hier bovenop scheppen.

    Garneren met munt en evt cashewnoten

Onderliggend
Geen gegevens