Wat is jouw favoriete vega-recept? - Maart

Maart begint met de week zonder vlees en daarom willen we van jou weten: wat is jouw favoriete vega-recept? Het is het perfecte moment om eens creatief aan de slag te gaan met groenten en plantaardige ingrediënten die je misschien nog niet zo goed kent.

Point right Wat eet jij graag zonder vlees?
Misschien ben je fan van een kleurrijke Buddha bowl, een heerlijke zoete aardappel burger of een snelle pastasalade met groenten. Of misschien heb jij wel een geheime vega-twist die je altijd serveert maar nog nooit hebt gedeeld!

Deel je recept en inspireer anderen!
Laat ons weten wat jij graag maakt in de keuken als je zonder vlees kookt. Of het nu een eenvoudige maaltijd is of een culinaire uitdaging, we zijn benieuwd naar jouw favoriete vega-creatie. En wie weet heb je wel een nieuw gerecht gevonden om deze maand mee te starten! Seedling

Meedoen loont!
Als deelnemer van Samen Fitter kun je reageren op de opdracht van de maand. Log in om jouw reactie achter te laten en verdien een fitter! Met je fitters shop je met korting in onze webshop. Als klant van De Friesland kun je ook sparen voor korting op de aanvullende verzekering met je fitters. Je fitter ontvang je aan het begin van de volgende maand.

1 reacties

Bovenliggend
  • Hier is een heerlijk recept voor een vegetarische poké bowl!

    Ingrediënten (voor 2 personen)

    Basis

    150 g sushirijst

    2 el rijstazijn

    1 tl suiker

    Snufje zout

    Toppings

    ½ komkommer, in dunne plakjes

    1 wortel, in julienne (dunne reepjes)

    ½ avocado, in plakjes

    100 g edamame boontjes (diepvries, ontdooid)

    100 g mango, in blokjes

    ½ rode paprika, in reepjes

    2 radijsjes, in dunne plakjes

    1 norivel, in kleine reepjes gescheurd

    1 el sesamzaadjes (wit of zwart)

    2 lente-uitjes, in ringetjes

    Dressing & saus

    2 el sojasaus

    1 el sesamolie

    1 tl honing of agavesiroop

    1 tl limoensap

    Optioneel: een beetje sriracha voor pit

    Optionele extra’s

    1 handje zeewiersalade

    1 el mayonaise gemengd met een beetje sriracha (voor spicy mayo)

    Gebakken uitjes voor extra crunch

    Bereiding

    1. Sushirijst bereiden

    Spoel de rijst onder koud water tot het water helder is.

    Kook de rijst volgens de verpakking en laat iets afkoelen.

    Meng de rijstazijn, suiker en zout en roer dit door de rijst. Laat volledig afkoelen.

    2. Dressing maken

    Meng de sojasaus, sesamolie, honing/agavesiroop en limoensap in een kommetje.

    3. Bowl opmaken

    Verdeel de rijst over twee kommen.

    Schik de toppings mooi over de rijst.

    Besprenkel met de dressing en bestrooi met sesamzaadjes en norireepjes.

    Optioneel: voeg spicy mayo of gebakken uitjes toe.

    Serveer direct en geniet van je kleurrijke, smaakvolle poké bowl!


Reactie
  • Hier is een heerlijk recept voor een vegetarische poké bowl!

    Ingrediënten (voor 2 personen)

    Basis

    150 g sushirijst

    2 el rijstazijn

    1 tl suiker

    Snufje zout

    Toppings

    ½ komkommer, in dunne plakjes

    1 wortel, in julienne (dunne reepjes)

    ½ avocado, in plakjes

    100 g edamame boontjes (diepvries, ontdooid)

    100 g mango, in blokjes

    ½ rode paprika, in reepjes

    2 radijsjes, in dunne plakjes

    1 norivel, in kleine reepjes gescheurd

    1 el sesamzaadjes (wit of zwart)

    2 lente-uitjes, in ringetjes

    Dressing & saus

    2 el sojasaus

    1 el sesamolie

    1 tl honing of agavesiroop

    1 tl limoensap

    Optioneel: een beetje sriracha voor pit

    Optionele extra’s

    1 handje zeewiersalade

    1 el mayonaise gemengd met een beetje sriracha (voor spicy mayo)

    Gebakken uitjes voor extra crunch

    Bereiding

    1. Sushirijst bereiden

    Spoel de rijst onder koud water tot het water helder is.

    Kook de rijst volgens de verpakking en laat iets afkoelen.

    Meng de rijstazijn, suiker en zout en roer dit door de rijst. Laat volledig afkoelen.

    2. Dressing maken

    Meng de sojasaus, sesamolie, honing/agavesiroop en limoensap in een kommetje.

    3. Bowl opmaken

    Verdeel de rijst over twee kommen.

    Schik de toppings mooi over de rijst.

    Besprenkel met de dressing en bestrooi met sesamzaadjes en norireepjes.

    Optioneel: voeg spicy mayo of gebakken uitjes toe.

    Serveer direct en geniet van je kleurrijke, smaakvolle poké bowl!


Onderliggend
Geen gegevens