Deze discussie is vergrendeld.
Je kunt geen nieuwe antwoorden meer posten bij deze discussie. Als je een vraag hebt, kan een nieuwe discussie starten

Wat is jouw favoriete vega-recept? - Maart (Gesloten)

Maart begint met de week zonder vlees en daarom willen we van jou weten: wat is jouw favoriete vega-recept? Het is het perfecte moment om eens creatief aan de slag te gaan met groenten en plantaardige ingrediënten die je misschien nog niet zo goed kent.

Point right Wat eet jij graag zonder vlees?
Misschien ben je fan van een kleurrijke Buddha bowl, een heerlijke zoete aardappel burger of een snelle pastasalade met groenten. Of misschien heb jij wel een geheime vega-twist die je altijd serveert maar nog nooit hebt gedeeld!

Deel je recept en inspireer anderen!
Laat ons weten wat jij graag maakt in de keuken als je zonder vlees kookt. Of het nu een eenvoudige maaltijd is of een culinaire uitdaging, we zijn benieuwd naar jouw favoriete vega-creatie. En wie weet heb je wel een nieuw gerecht gevonden om deze maand mee te starten! Seedling

Meedoen loont!
Als deelnemer van Samen Fitter kun je reageren op de opdracht van de maand. Log in om jouw reactie achter te laten en verdien een fitter! Met je fitters shop je met korting in onze webshop. Als klant van De Friesland kun je ook sparen voor korting op de aanvullende verzekering met je fitters. Je fitter ontvang je aan het begin van de volgende maand.

Topantwoorden

48 reacties

Bovenliggend
  • Ik eet graag pasta, biologisch en vaker vegetarisch. Dit recept is ook bij mijn man populair. 
    benodigd: 

    150 gr penne volkoren

    250-300 gr kleine tomaatjes

    1-2 rode uien in grove stukken

    12 kalamata olijven zonder pit

    100-150 gr Griekse feta

    1-2 tl oregano

    snufje chiliflakes

    60 ml met lijfolie extra vierge

    2 tenen knoflook (heel)

    peper uit de molen

    verse basilicum 

    1/8 citroen (alleen in de zomerperiode als de tomaatjes zoet zijn!!)

    BEREIDING:

    verwarm de oven voor op 200 graden.

    doe de tomaatjes, ui, olijven, knoflook en 50 ml olie (ja zoveel) in een kom en meng met wat peper uit de molen. Doe alles in een lage schaal. Maak ruimte in t midden om de plak kaas neer te leggen. Bestrooi deze met oregano, de chiliflakes en druppel de 10 ml olie erover. 

    Zet de schaal in de oven en laat deze 30-40 min pruttelen.

    Kook de penne volgens beschrijving op de verpakking.

    snijdt de basilicum blaadjes in reepjes.

    haal de schaal uit de oven en prak alles met een vork tot een saus. Voeg de penne toe en bestrooi met de basilicum.

    in de zomer kan t stukje citroen over het tomatenmengsel uitgeknepen worden en de rest bij t mengsel gevoegd worden. Aan t eind van de bereiding citroen verwijderen voor t prakken. 

    eet smakelijk!

Reactie
  • Ik eet graag pasta, biologisch en vaker vegetarisch. Dit recept is ook bij mijn man populair. 
    benodigd: 

    150 gr penne volkoren

    250-300 gr kleine tomaatjes

    1-2 rode uien in grove stukken

    12 kalamata olijven zonder pit

    100-150 gr Griekse feta

    1-2 tl oregano

    snufje chiliflakes

    60 ml met lijfolie extra vierge

    2 tenen knoflook (heel)

    peper uit de molen

    verse basilicum 

    1/8 citroen (alleen in de zomerperiode als de tomaatjes zoet zijn!!)

    BEREIDING:

    verwarm de oven voor op 200 graden.

    doe de tomaatjes, ui, olijven, knoflook en 50 ml olie (ja zoveel) in een kom en meng met wat peper uit de molen. Doe alles in een lage schaal. Maak ruimte in t midden om de plak kaas neer te leggen. Bestrooi deze met oregano, de chiliflakes en druppel de 10 ml olie erover. 

    Zet de schaal in de oven en laat deze 30-40 min pruttelen.

    Kook de penne volgens beschrijving op de verpakking.

    snijdt de basilicum blaadjes in reepjes.

    haal de schaal uit de oven en prak alles met een vork tot een saus. Voeg de penne toe en bestrooi met de basilicum.

    in de zomer kan t stukje citroen over het tomatenmengsel uitgeknepen worden en de rest bij t mengsel gevoegd worden. Aan t eind van de bereiding citroen verwijderen voor t prakken. 

    eet smakelijk!

Onderliggend
Geen gegevens