Aangezien je bent wat je eet, kun je iemand het beste leren kennen door te kijken naar wat hij of zij eet. Toch? Dus: neem een kijkje in de keuken van één van onze communityleden, leer elkaars eetgewoontes kennen en laat je inspireren op het gebied van voeding in: ‘Wat ik eet op woensdag’. Deze week het menu van: Nannette Dreunhuizen.

Brunchen met een borrelplank

Ik ben geen keukenprinses. Bij ons thuis is mijn man juist de chef. Hij staat het liefst 2 uur lang uitgebreid te koken en dan is hij de avond ervoor al aan het kruiden geweest. Als ik kook zijn de maaltijden juist snel en probeer ik met gerechten die binnen 30 minuten klaar zijn weg te komen. Wat ik echt leuk vind om te doen is een uitgebreide brunchtafel maken: fingerfoods en leuke borrelplankjes, daar word ik enthousiast van! Met verjaardagen en feestdagen neem ik de keuken helemaal over. We proberen zo min mogelijk voedsel te verspillen. Om voedselverspilling te voorkomen, houden wij bij de weekboodschappen rekening met wat we de hele week gaan eten. Zo kunnen we producten terug laten komen in de verschillende maaltijden. 

Ontbijt: Yoghurt en fruit

Ontbijten is niet mijn sterkste kant. Sinds het thuiswerken maak ik hier wel wat meer tijd voor vrij. Yoghurt en fruit is het vandaag geworden.

Lunch: Salade of Sandwich?

Vandaag heb ik voor de lunch een heerlijke salade gemaakt; krulsla, gerookte kip, ovengebakken spekjes, tomaat en wat rode ui. Mijn man eet toch liever een stuk brood dus voor mijn man doen we alles gewoon lekker op een stuk maisbrood, en mag hij genieten van een sandwich! 

Diner: Boursin Cuisine

Wij hebben uit de diepvries een keer de roerbaksensatie pasta kipfilet, spinazie en Boursin gegeten. Dit vonden we echt heerlijk! Nog lekkerder is om het zelf te maken. Pasta penne, spinazie, kipfilet (uiteraard gekruid door de chef in huis ), ovengebakken spekjes en natuurlijk Boursin Cuisine, knoflook en fijne kruiden. Dit vinden we heerlijk en het duurt niet heel lang om klaar te maken! 

Leuk dat je mijn ‘Wat ik eet op woensdag’ hebt gelezen. Wil jij ook je eetgewoontes delen met de community? Vinden we leuk! Stuur Linda of Ilse een berichtje, dan helpen wij je op weg.