Aangezien je bent wat je eet, kun je iemand het beste leren kennen door te kijken naar wat hij of zij eet. Toch? Dus: neem een kijkje in de keuken van één van onze communityleden, leer elkaars eetgewoontes kennen en laat je inspireren op het gebied van voeding in: ‘Wat ik eet op woensdag’. Deze week het menu van: Monique Havinga.

Lekker eten

Ik mag graag genieten van eten maar ontbijten daar ben ik niet zo van. Maar als mijn kinderen er in het weekend zijn dan ontbijt ik graag uitgebreid, een afbakbroodje, eitjes, verse jus, vers fruit, American Pancakes, héérlijk! Soms heb ik van die heerlijke combinaties die niet zo standaard zijn, dat zul je straks wel tegenkomen als je leest hoe ik graag mijn snert eet. Als ik aan het werk ben heb ik op mijn bureau altijd een flesje water staan, de hele dag door drink ik hier uit.

Ontbijt: Zonder koffie.........uhmmmm

Ik start mijn dag met een glas warm/heet water, dit draagt bij aan een gezonde stofwisseling, dit gevolgd door een dubbele koffie! Zonder koffie is geen goed idee. Ik ben geen ontbijter, maar ik probeer toch wel regelmatig een ontbijtje te doen met griekse yoghurt, daarover dan honing, muesli en vers fruit zoals een banaan, bramen of kiwi. 

Tussendoor: Koffie, koffie.....

....lekker bakkie koffie. Daar kan ik zo halverwege de ochtend van genieten. Als ik weer aan het werk ga neem ik een kop gemberthee mee naar mijn bureau. 

Lunch: Pindakaas met wat extra 

Vandaag bestaat uit 2 sneetjes grof volkorenbrood, met kaas en de andere met pindakaas. Over de pindakaas strooi ik een klein beetje zout, tenslotte vind ik gezouten pinda's ook lekkerder. Ook neem ik nog 2 volkoren crackers met komijnekaas. 

Tussendoor: Muntthee

Verse muntthee met honing, vergezeld met de restanten van Sint; kruidnootjes! Later neem ik nog een kop met gemberthee. 

Diner: Verse Snert

Vers gemaakte erwtensoep!! Normaal gesproken eet ik op woensdag een restje of kliekje uit de vriezer, maar ik had tijd over én enorm veel zin in snert! Vers pakket erwtensoep, verse schouderkarbonade, verse worst en rookworst, heerlijk gevuld dus! Wanneer de soep klaar is eet ik hier roggebrood bij en....... gebakken aardappelen! Huh, gekke combi hoor ik jullie denken, maar probeer het eens, het is heerlijk! 

Tussendoor: Oranjekoek

In de avond neem ik weer een heerlijk bakje muntthee en dit maal met een speculaas oranjekoekstukje! Ik ben dol op speculaas, gevulde speculaas noem maar op. 

Leuk dat je mijn ‘Wat ik eet op woensdag’ hebt gelezen. Wil jij ook je eetgewoontes delen met de community? Vinden we leuk! Stuur Linda of Ilse een berichtje, dan helpen zij je op weg.