Om de week op dinsdag deel ik, Mama Mascha, een van mijn favoriete recepten met jullie. Zo leren jullie (hopelijk) wat nieuws en inspireren we elkaar. Mijn recepten zijn eenvoudig te bereiden, lekker en gezond! Vandaag deel ik het recept van mijn favoriete groene smoothie.

Spinazie

Spinazie bevat weinig calorieën maar veel vezels, vitaminen en mineralen. Daarnaast is spinazie ook nog heel veelzijdig, je kunt het namelijk zowel warm als koud eten. Reden genoeg dus om spinazie ook in je smoothie te verwerken. Zo begin je de dag gelijk met wat groente en een goede dosis vitamines. 

'Smoothies zijn ideale restverwerkers. Bananen die wat te lang zijn blijven liggen geven een smoothie een heerlijke zoete smaak.'

Dit heb je nodig (1 persoon):

- 1 kleine appel
- 1 perssinaasappel
- 1 banaan
- 2 cm verse gember
- 200 ml volle yoghurt
- 1 flinke hand verse spinazie

Zo maak je het

Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in partjes. De schil kan gewoon mee in de blender. Pel en snijd de banaan in stukken en pers de sinaasappel uit. Schil de gember en snijd in hele kleine stukjes. Doe al het fruit en de gember in de blender en voeg een flinke hand verse spinazie toe. Giet tot slot het sap en de yoghurt erbij en blenden maar! 

Variëren kun je leren

Aan deze smoothie kun je van alles toevoegen. Denk bijvoorbeeld aan aardbeien en wat blaadjes munt of vervang de appel door een lekkere zoete peer. Ook mango en ananas zijn heerlijk. Eigenlijk kan het niet mis gaan.

Is je smoothie te dik? Voeg dan wat extra yoghurt, sap of water toe. Voor een extra romige groene smoothie kun je ook avocado gebruiken in plaats van banaan. Je kunt de yoghurt eventueel ook vervangen door karnemelk. 

Nog meer ideeën nodig? Kijk dan eens hier! Heb je deze smoothie zelf gemaakt? Maak dan een foto en deel je reactie hieronder!