Mensen die genieten van de goede dingen van het leven. Iedere avond een goed glas wijn, lekker uitgebreid eten. Bij Bourgondiërs staat genieten centraal en zijn eten en gezelligheid onlosmakelijk met elkaar verbonden. Kun je ook Bourgondiër zijn én een gezonde leefstijl hebben? Diëtist Judith staat voor ons paraat met goede raad én verrast ons deze week met etenswaardigheden over de Bourgondiër.

Ik ben een Bourgondiër, dus ik eet veel

Veel mensen gebruiken hun bourgondische leefstijl als excuus om alles maar direct in hun mond te stoppen. Stop daar mee! Het is een hardnekkig misverstand dat je als Bourgondiër geen gezonde leefstijl kunt hebben. Echt waar, het hoeft elkaar niet in de weg te staan. Het gaat immers allemaal om balans. Waarom zou je niet lekker op zaterdagavond uitgebreid tafelen en dan zondag weer een kleinere portie op tafel zetten?

Bewust kiezen: dat kunnen we niet

Balans dus, en daarvoor moet je bewuste keuzes maken. Dat is nu net het probleem, bewust kiezen dat kunnen we niet. Ik zet wat feiten die onze leefstijl enorm beïnvloeden voor je op een rij.

• Mensen zijn gericht op de korte termijn. We vinden het moeilijk een focus te hebben op de lange termijn.
• Mensen hebben een natuurlijke hang naar vet- en suikerrijk voedsel. Dat vinden we nou eenmaal enorm lekker.
• Mensen doen wat ze doen voor 95% van de tijd op de automatische piloot. Zonder er bewust over na te denken.
• Mensen zitten in een oplosreflex op het moment dat ze problemen ervaren. En problemen oplossen met chocolade is dan ineens enorm logisch.

Hoe werkt dat dan precies?

Laten we al deze feiten eens in een voorbeeld gieten. Stel, ik voel me niet zo lekker. Ik zie chocola en eet het meteen op. Wat een opluchting, van die suiker voel ik me gelijk een stuk beter. Mijn geluk wordt op de korte termijn vergroot. Wat ik op dat moment niet besef, is dat wanneer ik gezond leef, ik mezelf bij voorbaat al veel beter had gevoeld. En dat al die suiker op de lange termijn alleen maar narigheid geeft. Dit zijn verbanden die we moeilijk kunnen leggen omdat ze gericht zijn op de lange termijn. De meeste mensen zijn niet gewend om die te herkennen.

De bewuste Bourgondiër

Goed, bewust kiezen dat zijn we dus niet gewend maar dat kunnen we natuurlijk wel leren. Een gezonde leefstijl draagt op de lange termijn bij aan een gezond en vitaal leven. Klinkt vrij logisch, maar bedenk eens voor jezelf waarom een vitaal leven voor jou belangrijk is. Dat is stap 1. Als je dat duidelijk hebt, vormt dat een enorme motivatie voor die gezonde leefstijl. Misschien wil jij vol energie kunnen spelen met je kinderen in de speeltuin. Als je écht iets wilt op de lange termijn dan zal het je helpen om op de korte termijn bewuste(re) keuzes te maken.

Ik ben absoluut geen voorstander van super strakke eetregels die (bijna) dwangmatig worden nageleefd. Ik ben een voorstander van balans, dat houd je veel beter vol en is bovendien een stuk leuker. Alleen moeten wij mensen dan wel een omslag maken in ons denken en élke dag (bewuste) keuzes maken. Neem ik een koekje bij de thee of sla ik die over. Ga ik voor een toetje na het eten of kies ik een stuk fruit. En nee, keuzes maken is niet altijd leuk en gemakkelijk.

Welke bewuste keuzes maak jij als het om eten gaat? Ik ben benieuwd, deel het via de comments.