De zomer is hier! Wat is er leuker dan samen met vrienden en familie te genieten van het mooie weer met een heerlijke borrelplank? Met deze gezonde zomerse borrelplank heb je niet alleen lekkere snacks op tafel, maar ook een kleurrijke presentatie die perfect past bij de zomer. En zeg nou zelf, snacks die je fit houden terwijl je samen plezier hebt, wie wil dat nou niet?
Wat heb je nodig
- Drie Kleuren Dip: 200g hummus in drie smaken (naturel, paprika, en rode biet) - 400 kcal
- Koele Komkommer & Wortelsticks: 200g wortelsticks, 200g komkommersticks - 112 kcal
- Groente Tuin: 150g cherrytomaatjes, 150g paprika, 150g radijsjes - 90 kcal
- Zomerballetjes: 200g mini kalkoenballetjes - 330 kcal
- Zonnige Olijvenmix: 100g gemarineerde groene en zwarte olijven - 150 kcal
- Tropische Nacho's: 75g volkoren tortillachips, 50g geraspte 30+ kaas, 25g jalapeños, 50g guacamole, 50g zure room, 50g chilisaus - 562 kcal
- Zeezoutparels: 100g popcorn met zeezout - 188 kcal
- Kip Kerrie Driehoeken: 150g kipfilet, 100g volkoren brood, 25g kerriesaus - 540 kcal
- Kleurrijke Zomerstoof: 200g ratatouille (tomaten, courgette, aubergine, en paprika) - 100 kcal
Zo maak je het
Drie Kleuren Dip
Ga je voor kant en klaar? Of maak je jouw eigen hummus door kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie, komijn en zout in een keukenmachine te mixen. Verdeel de hummus in drie schaaltjes en voeg voor de smaak een gekookte rode biet of paprikapoeder toe.
Koele Komkommer & Wortelsticks
Snijd wortels en komkommers in lange sticks. Plaats ze in leuke bekers of zet ze rechtop op een schaal.
Groente Tuin
Schik de cherrytomaatjes, paprika en radijsjes op een schaal in een vrolijk patroon. Creatief én lekker
Zomerballetjes
Bak mini kalkoenballetjes in een pan tot ze goudbruin en gaar zijn. Prik ze op prikkers en serveer met een dipsaus naar keuze, bijvoorbeeld mosterd of yoghurtdip.
Zonnige Olijvenmix
Serveer de gemarineerde groene en zwarte olijven in een mooie schaal. Voeg wat kruiden toe voor extra smaak.
Tropische Nacho's
Verdeel de tortillachips over een bakplaat. Strooi de kaas en jalapeños erover en verwarm ze even in de oven tot de kaas gesmolten is. Serveer met guacamole, zure room en chilisaus aan de zijlijn.
Zeezoutparels
Maak popcorn van mais en voeg een snufje zeezout toe. Makkelijk en knapperig!
Kip Kerrie Driehoeken
Grill of bak de kipfilet en snijd deze in dunne plakjes. Maak kleine sandwiches met volkorenbrood en kerriesaus. Snijd ze in driehoekjes voor een leuke presentatie.
Kleurrijke Zomerstoof
Maak een ratatouille van tomaten, courgette, aubergine en paprika. Bak alles in een pan met wat olijfolie en kruiden naar keuze. Serveer in een mooie schaal als kleurrijke middenstip van de plank.
Totale calorieën
De totale hoeveelheid calorieën voor deze borrelplank bedraagt 2472 kcal, wat neerkomt op ongeveer 494 kcal per persoon.
Voorbereidingstijd
De voorbereidingstijd voor deze borrelplank is ongeveer 45 minuten. Dit omvat het snijden van groenten, het maken van de hummus, het bereiden van de gehaktballetjes en het samenstellen van de rest van de snacks.
Ben je dorstig geworden van al deze heerlijke hapjes? Doe dan mee met onze Meer water drinken uitdaging! In deze 7-daagse uitdaging delen we leuke en creatieve manieren om water toe te voegen aan je dagelijkse routine.
Hoe doe ik mee aan de uitdaging?
1. Open de uitdaging. Heb je de Samen Fitter app nog niet? Download de app gratis.
2. Ga naar het ontdekscherm en typ in de zoekbalk 'Meer water drinken'.
3. Klik op het filter 'Uitdagingen'.
4. Klik op de uitdaging en start deze.
