Op maandag 13 september is het Internationale chocolade dag. Jawel, de hele wereld viert het bestaan van chocolade, en wij dus ook. Natuurlijk wil je goed voorbereid zijn op deze bijzondere dag en de beste chocolade in huis hebben. Daarom delen Linda, Ilse en Niké hun favoriete chocolade snackss met je. Zo kun jij dít weekend nog aan de slag met de voorbereidingen en maandag ultiem genieten van je eigen chocolade creaties. Als je er tot die tijd vanaf kunt blijven natuurlijk…

Linda: vrouwen zijn dol zijn op chocolade en ik zal er niet om liegen, ik ben zo'n vrouw. Heb ik zin in wat lekkers dan eet ik het liefst chocolade. Deze chocoladeblokjes met noten hebben wel wat weg van een Lion. Het recept heb ik ooit een keer online gevonden en zelfs mijn man vindt het lekker! Als hij vraagt; 'wanneer maak je weer een lading van die lekker chocolade dingen?' dan ren ik naar de keuken en ga ik gelijk aan de slag. 

Chocoladeblokjes met noten

Dit heb je nodig voor ongeveer 16-20 blokjes

• 5 rijstwafels
• 2 flinke handen gemende noten
• 4 eetlepels kokosolie
• 150 ml honing
• 4 eetlepels cacao
• Klein pannetje
• Huishoudfolie
• Bakje 

Zo maak je het:

• Doe de kokosolie, honing en cacao in een pannetje en verwarm dit op laag vuur tot een vloeibaar en glad mengsel
• Verkruimel de rijstwafels en doe ik een kom
• Hak de noten wat fijner en voeg dit bij de rijstwafels
• Schenk het vloeibare mengsel bij de rijstwafels en noten en meng dit goed door elkaar, nu vind ik het meestal al moeilijk om niet een hapje te nemen, het ruikt zo lekker die warme chocolade! 
• Doe de huishoudfolie in een bakje en schenk het mengsel in het bakje
• Dek af met de huishoudfolie en zet minimaal een uur in de koelkast
• Je kunt het in blokjes of repen snijden en nu maar lekker genieten, eet smakelijk !

Ilse: Heerlijk, een internationale chocoladedag. Dat mag het van mij elke dag wel zijn! Eigenlijk gaan alle soorten chocola er bij mij wel in maar na het sporten kies ik regelmatig voor een lekkere chocolade smoothie! Ik voeg er extra proteïne poeder aan toe maar dat hoeft natuurlijk niet.

Chocolade smoothie

Dit heb je nodig (1 persoon)

• 250 ml amandelmelk (ongezoet)
• een halve banaan
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 schepje proteïne poeder (optioneel)

Zo maak je het:

• Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot er een egale massa ontstaat.
• Giet de smoothie in een glas en garneer eventueel met wat kleinte nootjes of kokosrasp.
• Klaar..? Slurpen maar! 

Niké: als ik mijn vriendinnen mag geloven ben ik best wel een healthy eter. Voor mij in ieder geval door de week geen vreterijtjes, maar als ik dan toch een enorme drang naar chocolade krijg dan maak ik dit best wel gezonde taartje. Naja taartje, het is een heerlijke smeuïge, een beetje plakkerige, warme chocolade noten unit die je zo uit het bakje lepelt. Oh en heel belangrijk, hij is super simpel en snel gemaakt! 

Chocolade noten taartje

Dit heb je nodig (2 personen)

• 1 banaan, het liefst eentje die al lekker bruin is
• 2 flinke eetlepels cacaopoeder
• 1 eetlepel notenpasta, heb je dat niet kun je ook voor pindakaas gaan
• Klein handje noten naar keus
• 20 gram pure chocolade
• 2 ovenbestendige (kleine) schaaltjes/kommetjes

Zo maak je het:

• Verwarm de oven voor op 180 graden. 
• Prak de banaan in een kommetje. Voeg de cacaopoeder en de notenpasta toe en mix dit met een vork door elkaar. Wees wel voorzichtig anders zit je kleding onder de poeder en dat wil je niet - ik spreek uit ervaring. 
• Verdeel het mengsel over de twee kommetjes en duw de noten in het beslag. 
• Hak de chocolade fijn en verdeel over de twee kommetjes. 
• Zo, nu kan de boel in de oven 20-25 minuten. 
• Klaar? Een klein beetje af laten koelen en dan lekker smullen, ik zou niet kunnen wachten tot maandag .

Ik ben benieuwd of jullie nog een lekker recept hebben met chocolade, deel het hieronder! Waarom? Dan kunnen andere ook genieten van jouw recept en blijven we elkaar inspireren en uitdagen om wat nieuws te proberen. Heb jij één van deze recepten gemaakt laat het ons weten, vinden we leuk!