Naast wat gesneden groenten, zoals komkommer, gele paprika met chilisaus als dip, vind ik het leuk om dadelballetjes te maken. Deze zijn lekker zoet en kun je met verschillende ingrediënten maken.

Nodig:

-250 gr dadels

-180 gr gemengde noten

-60 gr kokosolie

-2 el cacaopoeder

-kokosrasp

-keukenmachine

Indien nodig week je de dadels ongeveer 10 min. Meng de noten, kokosolie en cacao in de keukenmachine en maal fijn. Doe de dadels erbij en mix nog een keer. Draai balletjes en rol deze door de kokosrasp. Leg de balletjes even in de koelkast zodat ze wat hard worden. De balletjes kunnen behalve door de kokosrasp ook door cacaopoeder of fijn gehakte noten gerold worden, net waar je zin in hebt. Lekker als tussendoortje 

Nét iets gezonder dan chips is een blokje zo puur/donker  mogelijke chocolade, of anders snoeptomaatjes.

Ik vind het heerlijk om 's avonds een smoothie te nemen.Yoghurt met sinaasappel,blauwebessen en framboosjes.Echt heerlijk en gezond!

Een verstandige keus: een augurkje met een plakje kipfilet eromheen gewikkeld. Lekker!

1. Mijn gezonde bijna dagelijkse snack is een kommetje havermout. Voor optimaal gemak kun je in supermarkt van bekend merk kantklaar zakjes kopen. Naar eigen smaak kun je evt beetje suiker en/of kaneel toevoegen. Giet inhoud zakje havermout in een kom, vul lege zakje tot aan de streep met melk, voeg toe aan de kom en roer. Verwarm 2 minuten op 800 watt. Ping! Even roeren en genieten. Melk kun je uiteraard ook in een pannetje laten koken ipv magnetron.

Klinkt lekker als zoet tussendoortje. En fijn ook dat je gelijk verschillende variaties deelt, lekker voor de afwisseling. 

Wat bij mij werkt is een glas water nemen als ik aan iets lekkers denk. Dat vermindert de trek. 

Alvast voor de kerstdagen:

Maak van komkommerslierten een kerstboom op een groot bord (of bijv dienblad)

Leg hier halve kleine tomaatjes op als ballen en van gele paprika strookjes maak je slingers! Snij uit een stukje 30+ kaas een ster en gebruik deze als piek (of maak meerdere als extra versiering in je ‘boom’)

Ook erg leuk om samen te maken als creatie voor het kerstdiner van uw kind op school… 

Gezond, makkelijk en het oog wil ook wat

Oeh, dat is mijn speculaas-chocolade-bananenbrood! ️

• 3 rijpe bananen (hoe donkerder, hoe beter)
• 3 eieren
• 100 gram havermout
• 100 gram boter
• 2 theelepels speculaaskruiden
• 2 theelepels kaneel
• 1 handvol kersen (uit de diepvries)
• 50 gram pure chocoladesnippers (voor een lava-effect in je cake nomnomnom!)

Bereiding:
Bak 45 minuten in de oven op 180 tot 200 graden en klaar! De cake blijft smeuïg. Wil je een wat vastere structuur? Voeg dan een beetje bakpoeder toe. Maar ik hou ervan als 'ie lekker smeuïg is!

P.S. Vegan?
Vervang de eieren door gemalen lijnzaad (1 eetlepel lijnzaad + 2,5 eetlepels water per ei). Gebruik plantaardige boter en vegan chocolade.

's ochtends vroeg havermout ontbijt, dat vult voor de verdere ochtend goed. Rauwe worteltjes als tussendoor, handvol noten en een stukje pure (met een zo hoog mogelijk puur gehalte) chocolade