2 stuks fruit per dag is het advies van het Voedingscentrum. Fruit bevat namelijk weinig calorieën en veel vitamines, mineralen en voedingsvezels. Maar grijp jij ook wel eens naast de fruitschaal? En blijft die banaan steeds in je tas zitten tot ‘ie beurs is? In dit blog geven we je smakelijke tips om meer met fruit te doen. Zo geniet je elke dag van die gezonde vitaminebommetjes.

Fruit is er in alle soorten en maten. Alleen al van de banaan zijn er wereldwijd zo’n 2000 variëteiten.[1] Hoe kan het dan dat veel mensen toch niet toekomen aan die aanbevolen 2 stuks fruit (200 gram) per dag? Gemiddeld eten Nederlanders namelijk maar 112 gram per dag aan fruit.[2]

Gaan met die banaan en appel anders

Appels en bananen zijn de meest gegeten fruitsoorten in Nederland.[3] Ben je wel een beetje uitgekeken op dit duo? Doe dan eens banaan of appel anders:

• Misschien ken je deze nog wel van vroeger: een geraspte appel op een beschuitje met wat kaneel, een echte golden oldie.
• Bananen kun je ook heel goed prakken en in een bananenbrood of muffin verwerken. Voordeel: je hebt minder suiker nodig, want bananen zijn van zichzelf al heerlijk zoet.
• Probeer eens een tosti met pindakaas en banaan: super smeuïg en lekker, dus gaan met die banaan!
• Staat je tosti ijzer nog aan? Gril er dan eens wat schijven appel onder. Heerlijk door de kwark of in een salade!

Kies voor lekker lang lekker

Het klinkt misschien stom, maar om voldoende fruit te eten, moet je wel fruit in huis halen. Ben je bang dat je die tros bananen nooit in je eentje op krijgt? Goed nieuws: vrijwel al het fruit kan worden ingevroren. Voorkom dat het fruit bruin wordt door het te besprenkelen met citroensap. Verwijder voor het invriezen de pitten en de schil en vries na het wassen het fruit gedroogd in – het liefst in bakjes. Je kunt ’t dan 10 tot 12 maanden bewaren. In de vriezer in de supermarkt zijn ook zakken met bessen te krijgen. Heerlijk over een bakje kwark.

[1] https://nl.wikipedia.org/wiki/Banaan_(vrucht) 
[2] https://mrjuice.nl/blogs/blog/hoeveel-groente-en-fruit-nederlanders 
[3] https://www.wateetnederland.nl/onderwerpen/fruit